【日本《每日新闻》五月三日报道】题：二十七日访日的华国锋总理将受到相当于国宾的最高级欢迎    中国总理华国锋将从本月二十七日起访问日本。宫内厅二日决定了欢迎的日程安排，预定在二十七日晚举行宫中晚餐会等，将作为事实上的国宾来迎接，给予最高级的待遇。    宫中晚餐会是对外国来宾的最高级接待，迄今为止，一直限于国家元首作为国宾访日的场合下举行。    另外，晚餐会的着装原则是“穿燕尾服、军服等礼服”。一九七五年四月罗马尼亚总统齐奥塞斯库作为国宾访日之际，由于罗马尼亚方面主张穿“便服”，不得不把晚餐会改成了午餐会。但是，可能是反映日中蜜月时代，这次宫内厅也将不固执这项着装原则，很可能决定中国方面穿立领式的“中山服”出席。    天皇陛下预定从参加游园会和植树节等繁汇的日程安排中抽出时间，六日在宫中观看摄有很多中国风光的电影《天平之甍》。    欢迎华总理的准备工作正在稳步而顺利地进行。

美官员说，马斯基可能出访布鲁塞尔和维也纳，但白宫和国务院拒谈马斯基可能会见葛罗米柯事    【合众国际社华盛顿五月三日电】卡特总统和被任命为国务卿的马斯基今天在戴维营讨论了外交政策问题。官员们说，马斯基可能出访布鲁塞尔和维也纳，以立即登上国际舞台。    白宫和国务院都拒绝谈论报上发表的这一消息：马斯基初步打算五月十六日在欧洲会见苏联外长葛罗米柯。    这将是自从苏联去年十二月入侵阿富汗以来美国和俄国官员进行的一次级别最高的会谈。    参议院民主党领袖伯德说，他的多年的同事马斯基能够勇敢地对付葛罗米柯，并且向葛罗米柯面对面地表示美国对苏联入侵阿富汗一事的“义愤”。    国务院的官员们说，总之，马斯基正在考虑，只要他的任命得到参议院的批准，他将立即去布鲁塞尔和维也纳。马斯基的新闻秘书罗伯特·罗斯说，进行这次访问是“很可能的”。    北约组织防务计划委员会将于五月十三日在布鲁塞尔举行会议，在此之后第三天在维也纳举行北约组织盟国同奥地利签订和平条约二十五周年的庆祝活动。    五月五日，马斯基将会见英国外交大臣卡林顿。这将是他被任命担任新职以来第一次会见一位外国官员。在卡特和马斯基同代理国务卿克里斯托弗、国防部长布朗以及国家安全顾问布热津斯基今天进行三小时会谈的时候，这些议题可能都是在议事日程上的。

【共同社东京五月三日电】题：外交路线从全方位转为以对美关系为基轴    大平首相和美国卡特总统的日美首脑会谈已在一日（日本时间二日）结束。在会谈中，日本在加强防卫力量、伊朗问题和阿富汗问题上明确地表示了“同美国协调一致”的态度，因此，八十年代的日本外交将完全摆脱迄今“全方位外交”式的做法，而把重点转移到“以对美关系为基轴”路线上来。    外务省认为，从世界战略的观点来看，日本作为西方盟国的一员，今后在外交政策上将不得不越来越挑起沉重的担子，打算今后以弥补美国力量下降的方式去对美国实行合作。    关于日美安全体制，外务省判断：（一）美国对于日本和欧洲，根据分工论，正进一步推行分摊责任的主张，要求日本充作抑制苏联的一个组成部分；（二）如果日本不发挥全球性作用，那末日美安全体制的作用性本身也可能受到怀疑。    正因为存在这样的背景，所以日本当前在许多领域来取同美国协调一致的路线。大平首相所以用强烈的措词谈对美合作的态度，就是因为他有一种危机意识，即放任不管，日美关系本身可能产生裂痕。大平首相说：“苏联军队对阿富汗的侵略，伊朗人质问题，不仅是对美关系问题，而且是世界秩序的问题，因此当然要实行合作，甚至作出牺牲也在所不辞。”    但是，外务省人士强调，对伊朗、阿富汗等问题的处置，并非仅仅从同美国协调一致的观点出发的，而且，在考虑八十年代的日本外交时考虑了世界战略的问题。外务省人士说：“如果考虑苏联正根据其长期战略而在中东等地谋求扩张这个情况，那末为了保卫日本的生死攸关的利益（石油等），就唯有对美国实行合作，同西欧国家协调一致。”    外交政策也不会因为大平访美而全都改变，可是，今后的外交路线必将是把对苏战略置于考虑之中，贯彻“以对美关系为基轴，同西欧协调一致”的基本方针。可以认为，选择这种外交路线究竟是对还是错，将引起各方面的议论。

【美联社华盛顿四月二十九日电】一位地位很高的中国防务官员将于五月底来这里会晤美国国防部长布朗，讨论中国购买同军事有关的设备可能性问题。    国防部今天宣布，耿飚将从五月二十七日开始来这里进行四天讨论。然后他将在科罗拉多和加利福尼亚参观美国的空军、地面和海军部队，在大约于六月五日返回中国之前在夏威夷作短暂停留。他在华盛顿以外的地方访问的细节将在以后宣布。    国防部的官员们强调指出，邀请耿来访问不是为了向俄国人施加压力。    官员们明确地说，虽然美国准备向北京出售既能民用又能军用的技术来帮助中国，但是“我们并不向中国出售军火或武器”。

【塔斯社莫斯科五月四日电】《真理报》刊载的一篇国际述评的作者维什涅夫斯基写道：“万斯辞去美国国务卿之职，意味着美国政策中侵略路线得手了，尽管可能是暂时的得手。”    评论继续说：“任命比较温和的参议员马斯基接替万斯，显然是卡特的一个转移注意力的花招，其目的是要平息在有影响的政界人士中以及有许多万斯的支持者的国会中的愤慨。而这位马斯基曾经不止一次地被人不太费劲地拉到‘强硬路线’的信徒那方面去。他曾支持在越南的肮脏战争，无保留地庇护以色列极端主义者。目前，马斯基的任命尚未被参议院批准，他就已表示赞成对伊朗的军事冒险，并主张美国奉行‘侵略性’对外政策。外国评论员不无根据地问道：马斯基能否顶住布热津斯基？大多数熟悉情况的人对此表示怀疑。”

【美联社俄亥俄州克利夫兰五月三日电】前美国国务卿基辛格敦促美国在苏联进行侵略的情况下加强自己的军事力量和在全球的影响，但是他预言，不会发生世界大战。基辛格在法律日午餐会上就对外政策发表了讲话之后对记者说：「我认为，我们并不是在走向战争。」    基辛格称苏联是一个「僵化的社会」，在八十年代内，进行内部改革的时机将会成熟。他说：「它已经有效地取得了一项成就——庞大的军事力量。在今后三年到五年的时间里，它将取得军事上的优势。这种状况是必须改变的。」    基辛格说，如果美国重新显示它在世界上的实力，苏联官员将会被迫转而把他们的精力放在国内。    基辛格对大克利夫兰律师协会的约二千名成员说：「如果我们能够在世界上坚持变革和节制，如果我们能明确地阐述我们的目的，总有一天——在八十年代——苏联人必需正视内部改革问题，这种改革将占去他们的精力。」    他说：「苏联历来同保守政府要比同开明的政府相处得好些。大多数进展是保守派取得的，而不是开明派取得的。」

【美国《洛杉矶时报》四月二十八日文章】题：要美国打一个半战争：至少多了一个战争（作者：卡内基国际和平基金会高级成员德博拉·沙普利）    美国在整个七十年代一直认为，如果发生了算不上全面核战争的冲突，它准备“同时对付一次大的不测事件和一次小的不测事件”，也就是“一个半战争”。    正如一九八○年国防态势报告所说的：“按照同时需要制止一场大规模进攻（欧洲是最可能发生这种进攻和最需要作出反应的场所）和别处的一场小规模进攻的假设来规定我们一般任务作战部队的规模，看来是合适的”。    然而，我们没有能力迅速将美军运往波斯湾一事表明，我们打半个战争也是勉强的，更不用说一个半战争了。例如，如果要迅速把军队空运到波斯湾，就很容易占用空运军事力量的全部舰队，使欧洲战区失去美国的任何空运军备的力量。然而，倘若欧洲同时也遭到进攻，那里也会需要这种空运力量。最近的局势表明，尽管一个半战争的战略已被奉为一种军事理论，但是它所引起的问题仍有许多尚无答案。    人们历来认为半个战争是一场容易对付的战争。但是，中东—波斯湾地区正充满着国际性的、甚至部落间的冲突，而且中东各国象北约组织一样都是全副武装的。    北约组织的军队与中东各国军队的总数相比只多九个师；中东各国的坦克总数为一万五千八百五十辆，北约组织只比这一总数多一百七十五辆。中东各国军用飞机总数为三千零六十六架，北约组织较少，只有二千四百五十架。    另一个问题涉及我们的一些盟国，它们比我们更依赖波斯湾的石油，但是没有军事应急计划，基本上没有在那里驻扎军事力量。    哪怕在苏联入侵阿富汗之后，西班牙、葡萄牙、希腊和土耳其是否会在发生紧急的军事情况时允许美国有权从空路越境飞往中东地区，现在也不清楚。盟国没有应急计划，也没有在世界那个地区作战的政治意志，这就得加倍依靠美国的计划，从而使美国单独去打这场半个战争。    最后一个问题是，卡特政府是否会抽调目前对北约组织承担着义务的美军、装备和武器，以便准备在波斯湾打半个战争。这种可能性已经使盟国感到恼怒。    盟国有可能认为这种抽调军备是卡特又一次改变政策。总之，问题是：人们开始认真对待的“半个战争”是否会相当于一个战争，而不是作为一个战争的补充了。

【合众国际社渥太华五月三日电】日本总理大臣大平正芳将于星期日抵达这里进行为期三天的访问，官员们希望这次访问将促使两国的贸易较为平衡。

【塔斯社北京五月二日电】巴基斯坦总统齐亚·哈克将军今天已抵达这里进行为期一周的正式访问。    巴基斯坦总统访问前夕，北京报纸发表了促使巴基斯坦进一步恶化同其邻国的关系和激化西南亚国际紧张局势的教唆性和挑拨性材料。    众所周知，最近几年，这两国之间建立了特殊关系，这种关系的基础是北京竭力利用巴基斯坦作为推行其在南亚的扩张主义和霸权主义政策的前哨。

【加拿大《公民报》三月二十九日文章】题：中国的旅游业在迅速发展，作者：斯特拉纳汉·杰克尔    成就旅游者正匆忙涌向中华人民共和国。去年，有十二万外国人访问了中国——比自一九四九年中华人民共和国成立以来历年来到中国访问的总人数还要多。旅游对中国人来说已成为一项巨大的行业，并取得不同程度的成功。    当七十年代初，美国人首次开始访问中国时，访问的对象是侧重新中国的成就——典型的公社、发电厂、工厂和学校。当时的目的当然是要使一些经过挑选的、经常抱同情心的旅游者支持中国人的事业。时代已经改变，形势已向着另一个极端转变。    新的旅游者与老的旅游者不同。他们常常是富有的美国中年人，他们不大了解中国的情况。但是和各地的旅游者一样，他们要花钱。中国人要在二○○○年达到他们的现代化目标，他们必须取得技术，而中国人要取得技术，就非常需要外汇。    因此，中国人已相应地修改了他们的旅游计划。政府官方的中国旅行社现在已把旅游地点集中在经过修缮的文物、风景区和手工艺工厂，在那里，旅游者可买到雕刻的玉器、景泰蓝和刺绣品。    现在，旅游者所到之处，商店林立。在博物馆、人民公社，甚至在像黄河边上的抽水站这样偏僻的地方，旅游者都可买到纪念品。发生的这种变化使一些重新到中国访问的人大为吃惊。在北京壮丽的天坛门前挂着巨幅标语：“欢迎外国客人——冰镇啤酒和苏打水”。可以理解的是，官方要通过旅游赚取美元的努力已经对中国人民产生了影响。新时代政府的好客态度是无懈可击的，尽了一切力量来使每个旅游者在中国逗留期间尽可能愉快。现在，向导比以前任何时候都更加坦率，更加愿意随便谈论历史、文化和政治。    旅客向一位向导问到文化大革命对他的生活的影响，他回答时坦率而强烈地表示了不满。    然而政府旅行社的计划也有一些错误。它没有改变把旅游者同中国人隔离的政策，这经常促使人们提出这样的问题：即保护谁，防范谁。旅游者在饭馆里在被隔离开的餐厅吃饭，在专门的百货商店买东西，在禁止中国人进去的旅馆居住。这种隔离在许多旅游者当中造成了错误的印象，认为是不允许他们同人民混在一起，同他们交谈以及在他们居住的地方自由地散步。

【合众国际社北京四月十五日电】十人组成的一个美国代表团今天开始同中国政府谈判签订两国航空协定的问题。    美国代表团团长博伊德·海特会见了中国民航总局局长沈图。海特是负责运输和电讯事务的助理国务卿帮办。他不愿预测何时能达成协议。    海特说，中国已经“非正式地表示”，它愿意接受美国的要求，允许几家美国航空公司同中国通航。    这两个国家已经交换‘了各自提出的航空协定草案。海特说：“我们希望签订这样一个协定，它不对飞行的次数和运载的能力事先进行限制，而且我们也希望在订价方面有灵活性。”海特说，已有七家美国航空公司表示希望同中国通航。    海特说，关于美中两国海运协定的谈判已经取得“实质性的进展”，但还没有签订协定。

【美联社华盛顿四月二十一日电】（记者：唐    ·肯德尔）美国的一些专家对中国垂涎三尺，认为中国可能成为美国粮食、棉花和其他货物的巨大市场。    但是，美国农业部的科学家们说，中国还有大量新的或不同的植物基因，即种质，它存在于种籽和其他物质中。这些基因可以通过各种途径给美国的农场带来根本的变化。    美国农业部的科学和教育局派往中国的一个由七人组成的植物科学家小组在中国的一些农场和试验站访问了四周之后最近已经返回。    农业部设在南卡罗来纳州查尔斯顿的蔬菜试验室的沃恩列数了科学家们说他们希望从中国得到的种质会带来的一些好处。    ——改良大豆：“中国种质可以使美国的品种提高营养价值和增加产量。”    ——哈密瓜：“这也许是这次中国之行最直接的成果。哈密瓜同美国的任何瓜种都不一样。在中国，哈密瓜因瓜味香甜，瓜肉松脆而受人喜爱。”    ——谷子：“中国有三千二百多种谷子。美国科学家们希望用中国的种质给美国的农场主们提供更好的品种。”    ——白薯：“中国的研究人员已经培育出含淀粉比例很高的白薯。”据这个美国专家小组说，如果美国使用这种白薯酿酒，每英亩白薯的出酒量可能是玉米出酒量的三倍。    这些科学家说，还有许多其他可能性。但是，他们指出，美国还要过一些时候才能作出实施这些计划的决定。    设在马里兰州弗雷德里克的农业部植物病害研究室的布罗姆菲尔德也是访华小组的成员。他对专家们访问过的每个地方的已经知道的作物病害都做了记录。    科学家们说，美国农业部正在考虑派一个植物病理学家的专门小组前往中国，对中国农作物的病虫害作出估价。

【国际交流署华盛顿四月十六日电】题：穆尔谈美中贸易，预料进出口银行将提供大量贷款（接见国际交流署记者的谈话）    据美国进出口银行负责人说，美国出口商预期在中国的采矿、石油和天然气开发、农业发展、水力发电和其他发电工程方面将有生意可做。    小约翰·穆尔在接见记者时说：“几乎每一个美国大公司和许多小公司的总经理都已经到中国去研究过各种出口机会了。他们受到了强烈的吸引，产生了极大的兴趣。”    穆尔说，“从技术上说”，进出口银行的各项计划现在对于谋求向中国市场出售产品的美国出口商是“开放的”。他指出，四月三日，卡特总统已最后正式确认，进出口银行为向中国出口提供资金是“符合国家利益的”。    穆尔说，进出口银行为美国向中国出口提供的资金“在初期阶段将以二十亿美元为限”。该银行估计，这一贷款水平能维持五年。穆尔说：“中国人作计划是极其谨慎的，他们不肯使自己陷入无力还债的境地。”    但是穆尔说，“在我们去中国以前”不可能准确地判断这一贸易究竟是每年五亿美元还是三十亿美元。

【本刊讯】苏联科委和国民经济成就展览馆最近同各部和共和国一起，组织了一个有关苏联经济管理的大型专题展览。展览共分十七部分，占地六千多平米，展品二千五百件。它以大量图表、照片、录象介绍苏联在改进管理、计划和经济核算，生产专业化、协作和集中，经济刺激，科学组织劳动及管理自动化方面的一些情况。下面是记者在展览会上看到的一些材料：关于经济管理的方法学问题    苏联从“十五”计划起首次把完善管理的计划作为国民经济计划的一个有机组成部分。据介绍，一九七一——一九七八年，由于改进管理和采用新技术等措施，工业部门已节省了一千四百万人的劳动。在劳动力资源进一步减少的苏联，靠改进管理来提高劳动生产率是很吸引人的。    据介绍，现阶段苏联管理体制发展的一个重要特点是：通盘考虑，把完善管理的组织方式和结构的措施，同进一步发展生产的计划工作和经济刺激的措施结合起来。    苏联经济管理的方法学原则是：    政治和经济领导统一、民主集中制、条条与块块的管理结合、不断改进管理的方式方法、注意科学管理、物质刺激和精神鼓励相结合。    通过建立工业生产联合公司向二级和三级管理体制过渡，提高生产的集中程度，加强企业的专业化和协作。已经有三十六个部制订并采用了部门管理总规划。苏联已在管理中采用电子计算机，以提高管理劳动的质量，保证计算速度快而精确，在作出管理方面的决定时有多种方案供选择。    目前，基本上每个部和主管部门都已拥有或正在建立自己的自动化管理系统。已经建立并在使用的几千个自动化管理系统有若干种类型：部门的、企业的和工艺过程的。    当前的任务是进一步发展自动化管理系统和计算中心，并提高其效能，要建立全国性的自动化信息搜集和处理系统，供国民经济的计算、计划和管理用。这样就要在统一的方法学、组织、技术、信息和程序的基础上，把跨部门的、地区的、部门的、公司和企业的自动化管理系统联合起来，让其共同发挥职能，解决国民经济任务。    完善经济体制的方向之一是制订和实施综合管理体制。这一体制涉及经济体制的一切重要成分：计划、经济手段和刺激、管理的组织结构和方法。关于科技进步、产品质量和物资供应的管理    苏联经济改革决议规定过渡到以经济核算的方式管理和计划科技工作，各工业部使用统一的科技发展基金。    为了使共和国的、部门的和地区的科技信息系统在科技管理中彼此协调，要建立自动化科技管理系统。该系统的下属系统是科委自动管理系统，目的是在科委范围内更有效地管理科技发展。科委自动管理系统的第一期工程是信息查询系统，可以保障重要科技课题研究大纲的制订、制订科研人员培训和分配计划、监督决议的执行情况，以及完成其他一系列任务。产品质量统一管理系统是一整套相互联系的管理措施、方法、定额和手段，它可以保障国民经济各级机构的管理活动有成效，以不断加快改进产品质量。其组织技术基础是国民经济计划系统和国家标准化系统，以便在解决改进产品质量的任务时广泛利用国家、部门、共和国和其他标准。    目前，苏联中央和共和国一级的供应机关的管理组织结构是：全苏供销总局、全苏产品配套总局、加盟共和国供委、区物资技术供应局。关于统计工作——管理的情报基础    为改进统计工作建立了自动化的国家统计系统。    自动化国家统计系统是一个为国民经济的计划和管理工作搜集和处理统计情报的跨部门的多级系统。它可以保证在国家统计机关中广泛采用经济数学方法、自动化资料库、遥控处理、电算机以及组织技术设备和通信工具。它是全国自动化管理系统的基本职能环节之一。    自动化资料库既保存日常资料，也保存动态资料，这样就可以不断地反映所观察的过程或现象，以保证对输入或输出的信息以及系统内流动的信息在更大程度上进行自动化的算术和逻辑上的监督。    苏联中央统计局计算系统的工作经验据称是，由大型计算中心集中处理情报，可以为有效地利用计算机和情报传输设备创造必要的条件，降低成本，保证计算机得到稳定而均衡的负荷，使经济情报搜集、预处理、存储和处理的重复现象减少到最低限度。此外，还可保证在设计和使用电子计算机系统方面节约劳力和投资，集中高水平的干部，提高设计工作的质量。这样就可以过渡到在更高的水平上集体使用计算机和情报传输设备。关于各工业部和联合公司的管理    苏联各工业部正在制订和推行管理总规划。汽车工业部在推行管理总规划过程中改为二级管理体制。该部的联合公司采用一系列现代管理组织原则（如生产的纵向一体化原则），改进了公司的技术、经济指标。该部在采用总规划的过程中首次提出了制订和实施纲要目标方案的任务：建立汽车工业专用的机床制造业，建立汽车技术服务系统，制订满足居民对小汽车需求的计划。    汽车工业部门采用工艺过程自动化管理体制的企业所生产的产品，已达百分之六十五。    化学工业管理总规划是一九七五年批准的。化工部已在总规划的基础上实行部、全苏生产联合公司、生产联合公司或科研生产联合公司以及企业三级的产品质量管理综合体制。    有色冶金业科学劳动组织和生产管理中心制订了部门标准结构、标准定员和科技工作者及职员的定员，成了改进有色冶金业管理的重要手段。    目前，苏联各建筑部已有五百套左右自动化管理系统，其中全联盟部及联盟——共和国部及地区总局用的为八十套，建筑安装托拉斯和房建联合工厂用的为四百套，生产企业用的为二十多套。    交通建设部正在建立第一期自动化管理系统。该系统分十二个下属系统，利用电算机制订承包工程计划，编制各建筑单位金属构件和石油产品分配单。    （盛世良寄自莫斯科）

【美《读者文摘》中文版四月号文章】题：公元二○○一年的食物    公元二○○一年，史密斯家开出晚饭，吃的是炖肉、豌豆、马铃薯。史密斯夫妇喝葡萄酒，孩子喝牛奶。    这些食物一点也不新奇，只是炖的不是真肉，而是用高蛋白质大豆制成的代用肉，味道几乎能以假乱真。虽然时在隆冬，满地积雪，他们吃的却是当地的新鲜蔬菜，菜是附近“工厂”的产品，这工厂是一间庞大的自动化温室，里面用电脑控制光线、温度，并喷洒含养料的水，使栽培物能全年不断地生长。他们喝的葡萄酒入口芳醇，酿造时一颗葡萄也不用，用的原料是乳清，那是乳制品的副产物，也是以前乳酪制造商所抛弃的东西。最后孩子喝的牛奶来自最新的生物学奇迹——“多不饱和乳牛”。这种牛奶虽然味道和旧式的一样，但大家要避免的饱和脂肪却含量甚低。    这是科学小说？绝对不是。这些“未来食物”已经全都上市了。事实上人工食物的销售额今年可达一百一十亿美元。还有许多新的食物正在发展中。    芝加哥食物工艺研究所的马森说：“食物的生产、制造和销售方法，必将有许多改变，但我们日常饮食的基本式样不会改变。我们不会吞几个粉红色的小丸当作晚饭。”    以后会怎样发展，无肉鲜肉定会增多，如今在迅速增销的人工食物有“火腿”、“熏肉”、“牛排”和“香肠”，都是用大豆制成的。据前任哈佛大学营养学教授现任麻萨诸塞州麦德福市塔福兹大学校长梅育的估计，直接代替肉类的食品与    羼拌物（用来羼拌在真肉里的东西），到一九八五年时将占美国肉类总消耗量的百分之十左右；到二十一世纪初叶，消耗量将会远超出这一比例。    为什么会急剧增加？节省金钱是原因之一。代用品比较便宜，而且从生态学的观点看来也比较合理。    即直接食用大豆所富有的蛋白质，不先经由牛的循环处理，因为牛要吃九公斤的植物蛋白质才能生产一公斤肉。再说这种吃法也更有益于健康。只要配合得好，植物食品可含有维持健康所需的一切蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素，却没有动物食品中那些可能危害健康的饱和脂肪和胆固醇。    味道呢？到目前为止还没有一种能以赶得上碳火烤排骨那种令人馋涎欲滴的香味，但也在不断地改进。不过加羼了百分之二十五大豆蛋白质的肉饼，滋味和全用牛肉制成的并无分别。    人工（不一定就是人造）食品并不是新发明。其实连面包也不是天然的，是人用材料配合制成的。    冰淇淋和酸乳酪，也是常见的人工食品。用粟米油仿制的乳酪早已应市，此外市面上也可以买得到用多不饱和大豆油制成的素奶油，用火鸡或鸡肉制成的大红肠，用海藻及胶冻仿制的水果，不用葡萄酿制的葡萄酒。    许多传统的食物，虽然外貌依旧，但制作技术却已逐渐改变了。马里兰州贝茨维村美国农业部动物研究中心的科学家所饲养的牛，肉和奶中所含可能引起心脏病的饱和脂肪都较少。    这套生物学戏法的秘诀：是给牛吃多不饱和红花油丸。油丸用甲醛处理过的蛋白质为外膜，以免被牛的消化系统破坏，化为饱和脂肪。因此红花油能完全未遭破坏地进入牛的肉和奶里，代替了饱和脂肪——于是：变！这些乳牛便变成了多不饱和乳牛了。    连鸡也逃不过科学家的仔细研究。科学家越来越注意家禽的体重，结果发现饲养较少的大个子的家禽，要比饲养较多的小个子的家禽便宜，因此二十一世纪的鸡可能会大得像火鸡，而火鸡可能会大得像鸵鸟！    另一种重大的改革是所谓的蔬菜工厂，也就是巨型的温室，设在市场附近，由电脑控制使菜蔬能终年生长。温室能适应极地的严寒和沙漠的酷热。出产的蔬菜比在天然环境中生长的多很多倍。    目前蔬菜工厂已经问世，不过尚在实验阶段。亚利桑那大学的环境研究实验室，在一座大厦内设有好几个“控制环境农业”温室，温室总面积一万三千多平方米，室内不用肥沃的土壤，用的是世界上取之不尽的沙。室内的温度、光线、溶有植物养料的水以及空气等，全由电脑控制。    由于温室的环境曾经消毒并具有所需的一切，所以只需使用极少量的杀虫剂和杀霉菌剂就够了。沙下铺有塑胶，防止水分渗漏，与露天种植相比较，可节省百分之九十以上的水。环境研究实验室的科学家在阿布达比沙漠和美国境内农田中，分别于受控环境种植番茄和黄瓜来做产量比较，结果发现沙漠的全年产量要高十余倍。    在购物方面，由于油价只会涨不会跌，终有一天我们可能在家里利用电脑端机向仓库的机器人订购食物，端机与机器人之间利用电话线路相联。只要将你这一星期喜欢吃的食物编入电脑程序，中央电脑就会将各种所用的作料算准份量，送信般送到你家里。    现在让我们烧好大豆肉，拌好工厂蔬菜沙拉，斟满一杯乳清酿制的酒，为二十一世纪干杯。并祝胃口大开。

【台湾《中央日报》四月九日报道】中央研究院植物研究所张唯勤博士，最近完成了一项“缩短人参幼年期”的试管研究，他所提出的论文报告，受到国际科学界的重视。    今年三月二十七日出版的英国《自然》科学杂志，以张博士的研究成果作为封面刊登，并详细地介绍了他的《人参根愈合组织产生的体胚直接开花》这篇论文。    张唯勤成功地在实验室中使人参由“胚体直接开花”，而不经过胚的发芽、成长再到开花的漫长过程，就如同使一名出生婴儿，不经过幼年期的发育，可立即迈入有生育能力的青年期。由于人参的幼年期已被成功地缩短，今后将可循这条路子，在缩短其他植物幼年期的研究上，得到预期的结果。    缩短幼年期，对于农作物及其他植物的育种工作，即品种改良，有极为重大的帮助。改良品种，一定要等两种植物开花，有了杂交，才能得到一种可能的新品种，多数的植物需要三、五年之久。今后，在试管中，如只要花一、两个月就可以使一种植物开花，品种改良工作者可借此进行品种交配，增加取得优良品种的机会。    张唯勤系台大园艺系毕业，并获得美国加州大学植物生理及型态发展学博士，在中研院担任研究工作，此项使人参胚体直接开花的研究，是两年前开始进行的。    他解释此项研究的过程是这样的：    从人参的根部切下一块组织，放进试管中，渗入营养剂，即滋生大堆的人参细胞，这大堆看来不正常的细胞，称为“愈合组织”。此时再于愈合组织上渗进植物荷尔蒙，就长出了和植物的胚性质完全相同的“胚体”，不久胚体上就开始开花，全部的过程不过一、两个月。    他说，在自然界，人参的种子种下地后，要过一年八个月之久才会发芽长叶，再经过三年之久，才开第一朵花。但在试管中，却只需一、两个月内便可由胚体直接开花。    英国《自然》杂志这次发表张唯勤的研究论文，是他研究人参的第二篇报告在国际上发表。他说，关于人工制造植物的“胚体”，俄国人已在多年前宣布成功，关于人工制造“愈合组织”，德国、美国等专家也有过报告，他在研究上找到了相吻合的答案并不新鲜，他认为，最重要的是在“胚体”上开花的研究成绩，他应是世界上“侥幸的第一人”。

【日本《朝日新闻》三月三十一日报道】题：用酒精厂排出的废液养殖鱼苗    工业技术院和水产厅正在推进利用酒精厂倒人海里的废液进行养殖的计划，打算从今春开始在濑户内海进行实际利用废液的试验。    酒精是使糖浆和红薯等发酵的原料。它的废液含有丰富的氨基酸和维生素。这种废液每年有二百多万吨，但是大部分被倒入海里和被烧掉了。    日本清洁中心同工业技术院微生物工业技术研究所等合作，为浮游生物和鱼苗养殖体系找到了利用酒精废液的门路。    据该中心说，首先用海水把废液稀释，然后放入培养池。于是，酵母和细菌就聚集在营养成分的周围。把它再移到其他的蓄水池里，以菌块为诱饵，让它繁殖浮游生物的一种——轮虫类。这种身长零点二到零点三毫米的轮虫，将是鱼苗的食物。    在取得这一成果的基础上，决定在水产厅西南海区水产研究所提高大量培养泰国鱼苗的技术。过去养殖鱼苗的食物，用的是小球藻（植物浮游生物）等。但它需要充足的阳光，易受天气的影响，培养草也要占大片的面积。    该中心的水原一瓢寄予期望说：“采取利用废液的方法可以在蓄水池内培养浮游生物。所以用不着再担心，可以稳定地供给鱼食。”

【苏联《劳动报》三月二十六日报道】位于一片流沙中间的咸海原来有两层。现已查明，从咸海湖底以下三百——五百米的地方开始有一个蓄满水的沉积层。    有趣的是，咸海上下两层之间是沟通的。哈萨克科学家已找到几处地点如锡尔河三角洲、库兰达半岛，地下水就是从那里溢入咸海。    咸海下面的地下水库是由天山造成的。据阿拉木图考察家调查，有几条起源于天山峡谷的地下河流入这个水库。

【日《日本经济新闻》四月四日报道】题：海里的“麻烦东西”石莼一变而成为能源    从事海洋开发的各公司可望不久实现一项计划，就是使近来鹿儿岛县的不知火海一带繁殖异常旺盛的低级海藻发酵产生沼气，把这些沼气供附近居民作为能源利用。    鹿儿岛县面临北西、八代（不知火）海的出水郡的高尾野镇到野田镇的沿海盛产石莼。由于那里填海筑地，海流发生了变化，另外市内养猪的农户剧增，牲畜废液使海水富于营养，因而近两三年来石莼滋生繁茂。去年秋天，二到三平方公里的沿岸被浪涛冲上岸的石莼达三十万吨，化成淤泥，发出浓烈的腐臭气味。海洋漂流的石莼不仅妨碍航行，而且破伤渔网，也给附近的对虾养殖造成危害。为此县当局同从事海洋开发的十一家公司组成的日本海洋开发产业协会（会长稻山嘉宽）进行了商谈。把一些大企业和银行等组成的“海洋农场研究会”组织起来，研讨了石莼的繁殖条件和今后的增殖方法，使之产生能源的程序等问题。    据说，收获的石莼要经过预先处理——污泥处理——盐水分离的过程，然后发生沼气。与此同时，将获得饲料、肥料、化学药品等副产品。据认为，一个夏天用大约三十万吨石莼可回收四千吨沼气，因此出水市一万户四万居民一年的沼气需要量能得到充分供应。

【苏联《社会主义工业报》三月二十五日报道】英国科学家查明，也可以使蟋蟀胜任天气预报这项工作。原来，蟋蟀以及某些蝉频繁地发出的特殊声音与气温有直接的关系。现在，科学家们正忙于绘制一种图表：根据蝉发出的“知了”声的数量，就可预报第二天早晨是冷还是热。

【苏联《社会主义工业报》四月十五日报道】美国一所大学发生了火灾。火苗已经延伸到了校图书馆的书柜。赶来救火的消防队员用水扑灭了火灾。图书馆的工作人员眼看着几千本书遭了殃，而且与其说是因为火灾，还不如说是因为水。宇宙技术学帮了修复家的忙。人们把这些书放进了真空室，书在「宇宙条件下」瞬间干燥，而后修复家把它们整修一新。

【日本《东洋经济》周刊四月五日报道】题：把室外空气净化后吸进室内的通风扇    由于废气等公害，现在进入到室外空气混浊已不罕见的时代。因此，把室外空气通过过滤器净化后吸进室内的「净化室外空气的通风扇」出现了。这就是由松下精工公司生产、松下电器产业公司出售的新型通风扇。    这种通风扇与普通的通风扇一样，安装非常简单，只要在墙上开个洞就可以了。它的构造有如下三个部分：预先过滤器、静电过滤器和除臭过滤器。这种装置可以吸收室外空气中的浮尘，臭气和有害物质，而且，还可以起到电离作用。集尘率可高达百分之七十五。

【苏联《社会主义工业报》四月十五日报道】西德一家公司生产一种牛奶片剂，它的蛋白质含量比普通牛奶高。每片含百分之六十三奶粉、百分之七脂肪、百分之三十糖以及钾、钙、磷等一系列微量元素，还有叶酸和核糖核酸。    牛奶片剂易吸收，易发酵，可口。

说态度傲慢、脾气暴躁、对领土的贪婪是苏联及其年迈的领导人的特色：还说除了日益强大和有威胁性的军事机器外，俄罗斯已没有任何出众的东西可贡献给世界了    【英国《每日电讯报》四月二十五日文章】题：春天永远不会来到克里姆林宫（记者：理查德·比斯顿）    我在莫斯科三年里确实看到，态度傲慢，脾气暴躁，对领土的贪婪，已经成为苏联和它上年纪的领导人的特色。没有再比入侵阿富汗这件事更能令人沮丧地说明这一点了，它又一次表现了俄国的扩张愿望以及它自己根深蒂固的不安全感和妄想狂，这种心理状态使得它要求它的邻国要么充当缓冲国，要么彻头彻尾屈从。    经过似乎是无休无止的冬季以后，春天的暖流使得冰块消融，顺莫斯科河流下去，可是跟这番景色不同，在苏联的制度中还没有任何解冻的迹象，它的面目仍然象葛罗米柯脸上的笑容那样冷若冰霜。自从斯大林逝世以后，有过不少克里姆林宫学家预言解冻，但是现在斯大林主义仍然活着，盘根错节，地位牢固。    一个在莫斯科工作过的老手，如果在相隔多年以后重来这个地方，一看到表面的繁荣以至私人小汽车在街上跑的惊人情景，就容易误以为制度有了松动。现在同赫鲁晓夫时代相比，人们穿得好些了，住得好些了，社会比较轻松一些，通融一些——但是希望却消失了。    在五十年代末和六十年代初，还存在着压迫和偏执的气氛，但是也有一种兴奋和变革的感觉。    随着勃列日涅夫的新斯大林主义政权的出现，如今的中年人已经失去了激情。一种中产阶级出现了，人们可能把这些人误认为是西方的中产阶级。比较有特权的人可以在黑市购买西方衣服，可以到使用外国通货的食品商店买食物，可以全家坐自己的小汽车出去度假，最受信任的人甚至还可以偶而到国外旅行。    这是一个经济上的阶级，不是政治上的阶级，不会影响苏联的领导集团或苏联政策的方向，正象那个在黎明前冰冷的黑暗中在我卧室窗户下面的人行道上铲冰的老太婆不会有这样的影响一样。今天俄国的这些富裕阶级，就象所有其他的人（除了一小撮勇敢得反常的持不同政见者以外）一样，一心想要生存和改善生活水平。    苏联公民们一想到死于斯大林恐怖统治的数百万幽灵，一看到制度仍然原封未动，就不会再去过问入侵阿富汗的事情以及为什么单调的食品商店里现在东西更少了。    同俄国农民的收入比较起来，中产阶级得到的报酬是高得难以想象的，因为自从革命以来，农民的生活几乎没有什么变化。    中产阶级的报酬包括配备司机、挂着窗帘、在公路上有专用车道的高级小桥车，在乡间或黑海滨上的别墅，停着进口小汽车的车库，私人游泳池以及私人放映最新西方影片。    俄国人长期以来就学习适应沙皇的心血来潮，现在又去适应中央委员会总书记的心血来潮。他们的社会仍然是一个大体上带有部落性质的社会，它服从它的头目，把批评它的人当作贱民和叛徒。    在一个长期以来习惯于专制政府的国家里，布尔什维克革命制造了一个越来越僵化、越来越孤立的社会，它的特点就是平庸。    在这个巨大而有才能的国家里，一些有天才的个人受到压制或者被赶到国外。曾经产生过托尔斯泰、柴可夫斯基和契呵夫的俄罗斯，现在刚刚把最高文学奖赏授予勃列日涅夫，除了日益强大和有威胁性的军事机器以外，它已经没有任何出众的东西可贡献给世界了。    当没有什么有价值的东西来显示一下六十二年的共产主义时，俄国人转而追求豪华壮丽的场面，这也许是很自然的，苏联领导集团今年无疑希望莫斯科奥林匹克运动会将有助于改善如今已经没有任何别国要想模仿的这个国家的形象。正在把教堂涂上金色，从机场到市区的沿途上的建筑物正在油漆粉刷（多年来这还是第一次），国际旅行社正在准备作通常欺骗外国游客的生意，俄国人象过去一样得到警告要提防西方旅客的污染。    莫斯科奥林匹克运动会对于一个可悲的社会来说只是一个门面。这个场面的精神已经被克里姆林宫老年领导人的领土贪欲毁灭了，而他们自己现在正渐趋死亡。

【法新社达兰萨拉五月三日电】流亡的西藏人的精神领袖达赖喇嘛现在说，他没有什么要反对中国人的，相反，他倒反而劝告他的流亡的同伴要接受“中国是一个伟大的国家”这一现实。    他在这里的一次西藏人的集会上发表讲话时指出：“我们（西藏人）所需要的是幸福，不管这种幸福是通过我们自己的努力实现的，还是通过别人的努力实现的，都不应有任何区别。”他又说：“……愚蠢地坚持某一件事情不放是不明智的。”他强调说，流亡的西藏人必须同汉人直接接触……“没有其他办法”（来确保在西藏的六百万西藏人的幸福）。最后他又说：“即便象美国这样的世界大国也因出于需要而同中国人建立良好关系。”    此间西藏事务专家认为。这位四十四岁的西藏神王的态度之所以有改变——虽然很缓慢——是由于中国自一九七八年以来不断施展外交手腕的结果。在那之前，达赖喇嘛第一次表示，他并不反对同中国新领导实现有条件的和解。    此间专家说，达赖喇嘛的这种从实际出发的立场，和中国新领导的相应姿态，最终将使西藏问题缓和下来，而且还可能使这位活佛和他的部分同胞于明年初返回西藏。    由流亡在印度、英国、美国、日本和瑞士的代表组成的第二个代表团已于一日启程去中国，到西藏中部和南部进行三个月的访问。    与此同时，西藏的六个成员的“噶厦”（内阁）正忙于挑选究竟应由哪些人组成第三个和第四个代表团。    据消息灵通人士说，第三个代表团中将有六名教师。这个代表团将由达赖的妹妹贝玛嘉乐夫人率领。    第四个代表团将由十六人组成，其中包括西藏三个省的流亡代表。其他一些人是僧侣和这里的政府的两名官员。    此间的西藏事务专家说，如果什么事情都进行得顺利的话，达赖喇嘛可能视情况最终宣布今年年底去进行访问或回去。据有资格的中国人士说，北京并不希望把十一万名流亡的西藏人都接收回去。这些人士说，中国只希望达赖喇嘛和数千名西藏人回去。

【合众国际社新德里五月三日电】西藏达赖喇嘛的发言人说，对于苏联宣布它愿意支持西藏的独立运动一事，达赖喇嘛在三日表示欢迎。达赖喇嘛的发言人扎西旺堆说：“我们欢迎苏联的这个表示。”

【路透社纽约五月一日电】前国务卿亨利·基辛格由于写了九百页的《白宫岁月》今晚在一片唏嘘声中首次获得美国史书奖。但是在尼克松总统和福特总统手下任职的基辛格博士，没有出席宣布美国书籍出版业有争议的书籍奖的第一批获奖人名单的欢庆晚会。    书评家们和书籍作者们批评这项代替“全国书籍奖”的奖励是有很大的商业性的。    按照一种类似好莱坞的奥斯卡奖那样的制度，二千名书籍销售商投票选定获奖者。本年最佳小说奖授给“索菲的选择”一书的作者、美国小说家威廉·斯蒂伦。

【美联社华盛顿五月一日电】苏联向空间发射了一颗新的间谍卫星，卫星的装备显然是用来监视美国舰艇在多事的波斯湾地区的活动的。    美国政府人士今天证实了这次发射。    前天发射的卫星同一九七八年一月在加拿大坠毁、从而在广泛的地区散布了辐射物的那颗携带核反应堆的卫星是一对。    上述人士说，眼下不存在发生另一起事故的危险。但是，美国对这次发射还是表示关注。    一位人士说，“这个卫星的性质肯定不是民用的”，而是一颗侦察卫星或是搜集情报的卫星。    众所周知，苏联人急于尽可能密切监视美国由于苏联占领阿富汗而采取的军事步骤。    这些人士说，只有苏联人反对拟订国际标准来管理核反应堆在空间的使用，并且规定消除灾祸的安全标准和责任。    一位官员说：“苏联人就是给我们作梗。”    【路透社华盛顿五月二日电】卡特政府发言人今天说，本周苏联发射了一颗核动力人造卫星。    白宫和国务院官员，对于正当美国通过联合国争取对这类空间飞行器实行控制的时候发射这颗卫星表示遗憾。国务院发言人汤姆·赖斯顿说，没有向苏联提出抗议，但是美国打算在联合国和平利用外层空间委员会六月举行会议时提出这个问题。

【路透社新德里五月三日电】印度总理英·甘地今天说，不能说美国企图营救它在伊朗的人质的行动是企图入侵伊朗，也不能说它是干涉他国内政。    甘地夫人是对记者们说这番话的。她说，每个国家的外交人员都享有某些权利，他们的大使馆应该被看作是他们的基地。    这是她第一次公开评论美国的营救行动。

【法新社新德里四月二十九日电】阿富汗和伊朗的局势是正在访问的罗马尼亚外交部长斯特凡·安德烈和印度总理英·甘地夫人今天在这里会谈的内容之一。安德烈先生向甘地夫人递交了齐奥塞斯库总统一封邀请她访问罗马尼亚的信。

【合众国际社华盛顿四月三十日电】政府今天说，为了遵守一项五年双边协定的基本条款，美国将允许苏联从今年秋天开始购买八百万吨美国谷物。    这项谷物协定的第五年将从今年十月一日开始。苏联可以在十月一日以前购买小麦或玉米，但是到十月一日才能开始运输。

【美联社密执安州勒丁顿五月二日电】苏联的一艘货轮今天一早仍留在密执安湖一个港口的码头旁边，由于太湖区一位领港员的政治性抗议，这条船有连续第四天推迟离港的危险。    「萨沙·希什科夫斯基号」四月二十九日停泊在勒丁顿，这条船的美国领港员参加抗议者的行列，拒绝引导这艘船穿过密执安湖。领港员拒绝穿越由退伍军人组织和一些海员工会的人设置的纠察线。

说明：在奥运会的获奖台上：第一名是关于阿富汗的事什么也没有听到；第二名是对阿富汗的事什么也没有看到；第三名是不谈阿富汗的事。（原载西德《世界报》）

【法新社伦敦五月三日电】消息灵通人士今天在这里说，由于前塔斯社记者伊利亚·吉尔克维洛夫携带重要文件叛逃到英国，苏联的欧洲间谍受到了沉重的打击。    上述人士说，苏联对于这位前记者的叛逃似乎感到震惊。据说，这位记者很喜欢奢侈品。他们说，事情发生后，莫斯科立即召回了它驻欧洲的大批间谍，从而证明了这些文件的重要性。    可靠人士说，在吉尔克维洛夫失踪之后不久，苏联情报机构曾试图在瑞士抓住这名间谍。    伦敦《每日邮报》把设在日内瓦的世界卫生组织总部，说成是苏联在欧洲搞谍报活动的神经中枢。